La maison Voisin, Maître chocolatier et torréfacteur

Au Panier de la Ferme, on aime les produits de la Maison Voisin que ce soient leurs fabuleux chocolats ou leurs cafés.

Une histoire de plusieurs générations

Maître chocolatier depuis 1897, autant dire que la Maison Voisin connaît son domaine. Le premier de la lignée est Léon Voisin. Il parcourait le monde à la recherche des meilleurs cacaos. Il aimait aller à la rencontre de nouvelles contrées et découvrir les pépites que la nature peut parfois nous offrir. Toujours à la recherche de la perfection, la Maison Voisin connaît parfaitement ses producteurs de cacaos et de cafés, qui sont sélectionnés parmi les meilleurs en Amérique Centrale et en Amérique du Sud ainsi qu’en Afrique. La Maison Voisin utilise toujours des matières premières et produits de grande qualité, comme par exemple, les noisettes du Piémont, les amandes de Valencia ou encore les griottes du Beaujolais.

Les chocolats

La Maison Voisin affiche plus de 60 chocolats fins façonnés à la main et à l’ancienne. Leurs recettes sont secrètes. Ce sont les seuls à pouvoir nous ravir le palais avec leurs fameuses quenelles de Lyon, un doux mélange d’ingrédients pour une explosion de saveurs en bouche. D’ailleurs, la Maison Voisin a obtenu le label EPV (entreprise du patrimoine vivant). À la boutique, pour les chocolats, vous trouverez, entre autres, les quenelles de Lyon, les pralines roses de Lyon, des produits iconiques de la marque Voisin. La pérennité de tous les acteurs de la production (planteurs, employés, partenaires, clients) est une des clés de leur réussite. La Maison Voisin s’inscrit dans une démarche durable quant au soutien de la biodiversité. Un planteur heureux et serein fera du bon cacao !

Les cafés

Au Panier de la Ferme, il y a aussi du café en grains, et bien sûr, nous avons choisi la Maison Voisin. Tout d’abord, parce que sa politique de production, son goût pour les produits d’excellence et son souci environnemental font aussi partie de nos valeurs. Nous vous proposons le café en grain et moulu à la boutique, et aussi sur notre DRIVE.

Et si vous voulez en savoir plus sur la Maison Voisin et ses produits, c’est par ici.